零基础的人如何成为厨师？
先看做那种菜厨师，有粤菜，川菜，湘菜等等，没有基础想成为厨师是有一定难度，旦也可以的，话题是说从零开始，想成为厨师之一克苦耐劳，第二用心学习，第三尊重师父，这三条件一定要做到旦这才是之一步，从零开始到做到厨师有一段很长时间，比果厨房工作种类很多，有打杂，有水枱，有打何，扣炖和列汤，有占板，占板头占到五占，头锅到尾锅油锅，这过程经历过炒饭炒面，比如好的师傅还要学刻龙刻凤刻花等等没有办法一一写上，厨师粤菜厨师是最难，想要成为一位真正好厨师要会吃更好东西，要会用更好食才，会品尝，要懂得四季时令，要有创意和创新，厨师还要把自己当成艺术家，其实烧煮菜是一种艺术，最后想成为一位厨师其实真的不是这么简单，以上只是简单回答和小部分见解，本人是粤菜厨师从业30余年，现任美国餐饮连锁投资顾问。
你好，谢谢你的邀请，我是一个厨师，做了20多年的美食，现在有几家自己的厨房，有喜欢美食的朋友大家关注【我是大厨师】相互交流美食
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首先要有师傅教你，不然你很难再这个圈子站住脚
每个厨师都是学习出来的，没有谁天生就懂，一下子就是大厨的。
零基础的人想要学厨师，你就只能从最基本的干起，打杂开始一步步熟悉厨房各环节流程，学厨师是一个很漫长的路，没有说是一步登天，只能脚踏实地一步一个脚印往上爬，刚开始进厨房就得尽快熟悉自己的工作环境融入团队中，然后就要开始打荷，熟悉荷台的工作要求与流程，给师傅打下手，很多人总是以为跟师傅打好关系了，就可以上去露两手了，我告诉你，你错了，干厨房得一步一步去给自己打下基本功，打荷只是最基本的，上面还有几个岗位，不要越位，对你以后也是一种短路。
接下来就是食材的购买，处理，配菜，以及整理菜品等等，工作量会进一步加大，只有这个岗位干好了，距离你炒菜就很快了，要是一个厨师只会炒菜不会配菜，那是会被笑话的，以后的路很难走的。所以还是慢慢学习，练好基本功很重要。每年接触厨房的小白有很多，都是零基础的不懂，进出厨房，但流失的员工比新员工还多的多，很多人都没有坚持下去，基本上都是很多管理者不重视学徒或者新员工，导至离职的人越来越多。
学厨师真的很考验一个人的品行，一定要学会吃苦，有耐心，坚持不懈，认真学习才能比别人快一步，好的团队一群狼，坏的团队一群苍蝇，所以说，选好团队才是进步的阶梯。
祝你成功！加油吧！骚年！
①要有兴趣，这是你做好一件事的基础
②要有信心，不能在别人的冷嘲热讽中倒下
③要有细心，真正做好一件事，就是不断的扣细节。
④要有恒心，你的天赋很好，但三分的热度是比不过别人日复一日的练习
⑤要有虚心，遇到别人的指责或是提醒，虚心接受，大胆请教。这是成功的要素之一。
具备以上5点后，你还要有一定的资金。因为，学做厨师很费菜。。。
更好的途径就是到一家中型的餐厅做学徒，这类型的店基本各个工种都能涉及到，只要你肯吃苦，愿意干，肯定可以学到很多东西的，先从打荷开始，熟悉厨房的操作流程，菜肴装盘，后面就可以做切配，学会切配菜肴，然后开始练颠锅，再找个炒菜师傅好好带一带基本2-3年就可以炒菜了，后面还得不断学习技术，多看书，增加自己知识面，多向前辈请教，你的厨艺厨德就会得到大家认可的
零基础学习英语，从哪开始入手好呢？有什么建议？
没有英语基础、或是几乎没有英语基础的，都需要从最基本的学起。主要是听说读写。
所以在听、说、读、写四个方面，我总结了一些不成熟的小建议。
听
1、稍微接触、熟悉、适应这门语言
没有英语基础，当然要多听，不管能不能听懂，如果要知道这门语言是怎么说的怎么用的，首先要听别人怎么说。
网上也有大量的听力资源可以拿来用，看美剧也是一项不错的选择，以及听英文歌（通过英文歌学英语的正确打开方式），先给自己营造一种英语的氛围。
2、学习基础音标
如果说上一步是为了让完全没有基础的人看看路的话，那这一步就是踏上路的之一步了。英语音标类似于拼音在学汉语中的作用，都是很基础的东西。
学习48个音标，20和元音和28个辅音，是为了准确的读单词。找盘音标的磁带音频（或网上下载资源），学好音标。
先讲一下我学英语的几个基本态度，首先呢，要善用零星时间，可以是上下班路上、午间休息的时候、晚上睡觉前等；其次，少就是多，慢就是快，一天可以只学一两个音标，不要贪多；最后要持之以恒，永不放弃，为自己创造一个学习英语的环境，养成学习英语的习惯，不要半途而废。
抱着这三个态度，你就可以开始学习英语了，可以先花三个月的时间学习音标，然后花三个月的时间学习日常会话，然后开始大量阅读文章，在积累了一定的词汇量后就可以开始学习语法和写作，最后是进行听力训练。具体的学习 *** 可以从《赖世雄的英语学习 *** 》这本书里找到。
我学英语的时候是上世纪六十年代，只能跟着唱片机学习，现在互联网那么发达，纯正的美语发音视频、各种免费的阅读材料和听力材料都可以在网上找到，祝你成功。
最后，我高考的时候英语只有 7 分，一步步到现在能够把英语学好，成立常春藤英语集团，有了自己的英语教育事业，我可以，相信你也可以。
首先，什么是英语？在中国，什么是英语？我对英语的定义是:一门用于考试的学科。注意，它不是用于交流的语言。你见谁学英语不是为了应对考试？中高考，托福，雅思，四六级等等。除英语老师和翻译外，又有谁在工作中用过英语？
你在初高中、上大学时都没学好英语，甚至到了只会26个字母的地步，对此，我表示怀疑。因为只会26个字母，你怎么混进高中？又怎么混进大专？所以，你应当有一定的基础。如果真的连26个字母都不会，我建议你就不要学了。把学英语的时间用来做其他的事吧！
如果工作需要，我推荐你一本非常好的教材，可以从零开始，也可以从基础部份开始。跟着教材走，一天学一课，由易到难。这本教材选材非常独特，妙趣横生。语言地道，简单易懂，读起来朗朗上口。这本书就是《美国语文》
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