学烘焙，哪里最专业？
武汉美味学院西点精品全能班
学制：60个学习日（约120个课时）
培养目标：注重实践操作能力训练，培养西点技术娴熟的西点创业型人才。
课程内容有：面包类：台式面包、法式面包、丹麦面包、经典方包、美味多拿滋、调理面包、欧式面包、沙律包、肉松包、墨西哥面包、菠萝面包、火腿肠面包、毛毛虫面包、肉松卷面包、牛油排包、椰香面包、雪山包等。
干点类：原味曲奇、双色曲奇、马赛克、蔓越莓饼干、江西大桃酥、芝麻薄脆等。酥皮：老婆饼、蛋黄酥、少林寺酥、榴莲酥等。
网红：牛扎糖、雪花酥等。
甜点类：芝士：半熟芝士、提拉米苏等。塔派：时令水果塔、干果塔、苹果派、果酱派等。
泡芙：奶油泡芙菠萝泡芙、闪电泡芙、猫爪泡芙等。
海绵蛋糕：纸杯蛋糕、枣泥蛋糕、原味海绵蛋糕坯、瑞士纹身卷等。
戚风蛋糕：肉松夹、甜筒蛋糕、虎皮蛋糕、贵妃蛋糕、寿司蛋糕卷、红丝绒蛋糕等。
奶茶类：原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶、奶盖茶等。
时令中点类：清水香粽、台式绿豆糕、传统月饼、冰皮月饼等。
艺术蛋糕类：蛋糕基本功：直胚、弧形胚、方形胚、心形胚、异性坯、挤曲奇边、贝壳边、毛毛虫、直裙边、抖裙边等。
给你推荐一个学校~济南壹度可可西点烘焙学院，非常棒的学校，我是从这里毕业的。前几天壹度可可又开了一个分校，非常高大上，师资设备都是一流的。你想学习烘焙，必须要找这种专业的学校学习。
如果钱比较多的话，有点钱，去王森学最专业。从他们的学费上就能明白，就是他们的学费太贵了。
如果不想花太多的钱，一般在本地都有烘焙学校，一个月基本上就能学明白。后期自学就可以。现在网上到处都是学习烘焙的视频，多看看，自己做就行。
安徽厨师学校肯定是选择我们学校了，我们学校毕竟是一个三十年的老牌院校了，成立至今已经有三十年了，学校的师资以及学校环境和设备都是很不错的，你可以到我们学校来实地进行考察一下的。安徽新东方烹饪专修学院
有烘焙专业的大学？
1 欧米奇
欧米奇西点西餐教育有十余所分校，遍布上海、南京、沈阳、成都等大中城市。欧米奇(OMICK)拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。
2、王森国际咖啡西点西餐学院
王森国际咖啡西点西餐学院创立于1993年，涉及领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域 ，除苏州外，还在上海、北京、广东、哈尔滨、成都、武汉、郑州、山东、河北、江西、云南、西安设校办学。
王森教育注重培养学员的研发创造力，是一家以技术研发推动教学的技能培训学校，全国西点院校法国蓝带国际学院
3 法国蓝带国际学院于1895年创建于巴黎，是世界上之一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校。超越一百多年历史的发展，蓝带在20多个国家建立40多所学校培养来自70多个不同国家的学生，蓝带精髓铸就了世界西餐西点业的之一品牌。
4 辛缇国际西点学院
辛缇国际西点学院是一家集技术研发、培训、加盟为一体的跨地区经营的现代烘焙，甜品，奶茶，咖啡连锁公司。
辛缇国际西点学院主要是为短训为主，专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、冰饮培训、蛋糕培训、面包培训、甜品培训等，一对一教学，能让零基础的学员在短时间内成为一名西点师、糕点师、甜品师。
烘焙学校的课程一般时间多久？
要看你想学哪方面的，面包，甜品，裱花，巧克力，还是什么。如果都想学习了解那时间肯定要长了，每样都有基本功，需要反复练习。
如果想专攻一个方面，那时间可以缩短。大概一个月左右。
不要妄想什么7天14天学会一个东西。
可以了解一下欧米奇，全国连锁上市品牌。什么专业都有，针对不同目的和年龄的学生有不同课程。环境师资都非常好。
学烘焙要多久,多长时间能学会呢?1-3个月成为烘焙师!对于很多初学者学烘焙，没有很系统化的学习方式，导致自己在学烘焙的路途上浪费很多时间。参加烘焙培训学校的课程，学习快的话一个月就能学会，即便没有学会也可以一直学习下去。
分别为长期、短期和创业速成，长期一般为2-3，短期为3-6个月，创业速成一个月即可。
福建新东方烹饪学校，就有专门烘焙蛋糕类的短期创业的课程，非常的简单，课程也是非常的方便，只有晚上有时间，那就晚上学，周末有时间那就周末学，一对一教学，创业起来简直不要太轻松
现在报名可以享受，7000学费减免，还有更多的0元体验课
希望以上回答能够对你有帮助，谢谢
看你自己是兴趣所向还是以后想从业创业呢
如果是兴趣所向，可以选择短期班，短至几天，比如周末班，一个月班；或者针对你喜欢的产品去选择班级，比如裱花奶油班，咖啡拉花班,,,等等这种都是短期几天至一个月，两个月半年可以学习到西点的班级。
如果以后是想从业创业的话，就会系统性有针对性的学习课程，有专门的开店创业班，或者大专班，时间一般在半年、一年、两年等不同时间的专业课程，这类课程主要是专业技能的教授，以及各个维度学习烘焙技巧，学习完后就可以独立出来做西点师或者开店创业。
学烘焙，是一个打牢基础务求学到技术的过程，一般来说，当学徒能够成手出师大概需要一年左右的时间。烘焙本身不是一个复杂技术工种，但是由于学徒需要从打杂做起，所以时间会稍长一些。 学烘焙如果在专业学校进行学习的话，一般说来比烘焙学徒要学得更快，如果只是学烘焙一门技术，一般在半年之内是可以学完的。不过，现在的西点行业大多数要求对各种技术有比较系统的了解，因此，除了学烘焙之外，其他西点技术例如翻糖蛋糕、裱花、面包 *** 等，毕竟学习者需要先学习一定的基础，才会考虑到底哪项技术才是适合自己的，就像小时候读书语数外需要全学，最终才能确定自己选文科还是理科。当然，有一些学习者选择学烘焙是经过自己充分的调研，例如想开一家面包店，那么这时候选择学单独的烘焙技术无疑是更好的。这个时候，选择当烘焙学徒，或者到学校学习烘焙手艺都是可以的，但是要说经验，肯定是需要在后续的总结中一点点实践出来的，自然水到渠成。烘焙看似简单，也是一门很讲究的手艺，所以要做好持之以恒的心理准备，随着时间也经验的累积，水平自然也就高了。
烘焙课程一般从一个月到半年或者一年不等，因为很多所学习的东西都不一样，建议你先择一个大院校，然后进行实地考察，看看哪一个才是真正适合自己学习的，现在很多学校都不是很专业所以还是要找一个大院校，上海的新东方就挺好。
有基础的学几个月到一年，没基础学两年左右。如何学习烘焙：1.购买初级工具。有烤箱、电动打蛋器、电子秤、量杯、多规格量勺、面粉筛等，这些都是必备的。另外，烘焙还有很多其它工具，可以具体根据要做的甜点选择，比如一些模具；2.准备食材。一开始，可以先选一些简单的想学的甜点，然后找到相应的食谱，根据食谱食材购买。从最简单的饼干和蛋挞开始做起，然后再是面包和其它的；3. *** 。可以在网上找一些食谱或者网上食谱教程，更好选择简单的成功率高的甜点 *** ，比如饼干和蛋挞。 *** 的时候一定要注意量的把握，严格按照食谱的 *** 要求，否则很容易失败。不过不用担心，只要爱烘焙，够耐心、细心加认真，慢慢地会觉得它很简单，并且乐在其中。
烘焙好学吗？
很多零基础的学员来我们这边学习问的最多的问题就是：自己是小白，能学会吗？
我们的课程就是根据零基础学员精心制定，不讲基础，只要你对烘焙有足够的热爱就可以，因为很多细致的东西需要你用心的去对待，才能做出属于自己风格的精致甜品。
学烘焙 是一个漫长的过程 一般学校半年就可以学完 但是要说经验 肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的 裱花是非常难的工作 还得看有没有天赋 肯不肯吃苦 一般主学裱花 半年也就中级的水平 建议去蛋糕店多多实践 比在学校学那些基础的要有用的多 ~还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间 那里会交给你基础的做蛋糕 做西点的 *** 还有原理 不建议直接到蛋糕店做学徒 毕竟一些原理还是要学的 比如鸡蛋啊 油 有各种面粉的作用 用途拿破仑是通过什么原理起酥的 还有好多东西需要掌握 学会一些基础的东西 再去做学徒 接触的东西 就很容易理解 也很容易学会了 自然水到渠成做蛋糕看似简单 也是一门很辛苦的手艺 所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积 水平自然也就高了
有人是想学烘焙创业，有人是为了自己的爱好，每个人人学烘焙的原因各种各样，但是我相信我们最终的目的都是一样的，那就是希望自己变成烘焙大师！新手往往有着美好的憧憬，但是却无从下手，下面小编就分享一些建议，希望能对你有所帮助吧！
一般来说由简至难的依次是：饼干、蛋糕、面包！
很多人一开始就想做面包，面包对揉面的要求特别的高，对发酵、烘焙也有要求，如果烤的时间过长、温度过低，就会烤出硬邦邦的面包。而且做一次最少要两小时，还容易失败，特别容易打击信心！
所以建议先做饼干、杯子蛋糕之类的，从简单的做起，慢慢接触打发黄油、打发鸡蛋、打发淡奶油等！
刚刚开始学习，不要擅自改变配方！找一本书，循序渐进的做烘焙，尽量选择内地出的书，因为不同地方用的原料不同，水质的软硬不同，其他地方的书担心不适合本地区！
最后，一定要坚持，相信你会成功的！但是如果失败一两次就此停滞不前，那前面的投入就白白浪费了！
你好！我就是从一名小白逐步变成一位烘焙达人的。如果问烘焙好学么？我觉得最精准的回答是：它的 *** 手法和过程是颠覆我们日常烹饪习惯方式的。这是大家觉得难的原因。用中式做饭的 *** 去做烘焙是成功不了的。因为它的手法和用量是完全不同的。
1、比如和面我们顺时针和面方向是为了起筋，而蛋糕我们是Z字型用蛋抽搅拌是不能让它起筋。
2、比如我们中式都是适量，而对于新手做烘焙，配方精确到克，如果你怕浪费而把它剩下的材料一起放进去也会失败。
3、比如烤箱我们怕费电上中下三层都烤就会造成温度不均匀烤过而失败。
如果想学烘焙，我们从网上看视频和菜谱很难掌握要点，我认为先经过系统的基础培训后，掌握关键手法和要点，很多细节和步骤是成功的关键。学习后再去网上找好吃的、新颖的菜谱去做烘焙是更佳途径。下面是我做的一些烘焙作品。也在不断精进学习中
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